건강최우선주의/건강식사법 culturehunter 2020. 3. 27. 07:30
과일은 아름답고 맛있고 향기롭고, 영양가도 풍부하여 모든 인류가 칭송한다. 하지만 과일에 얽힌 설화와 신화에는 꼭 좋은 이야기만 있는 것이 아니다. 과일과 관련한 가장 유명한 이야기를 들라면 성서 《창세기》편에서 최초의 인간인 아담과 이브가 신이 금지한 금단의 열매를 먹고 낙원에서 추방당한 이야기를 들 수 있다. 중국에서 가장 유명한 이야기 《서유기》에서 제천대성 손오공은 옥황상제가 아끼는 천국의 불로장생 묘약인 복숭아를 훔쳐 먹고 하늘에서 난동을 부린 댓가로 오행산 밑에 깔려 500년간 갇히는 징벌을 받게 된다. 좀 더 현대로 돌아오면 월트 디즈니가 그린 만화 《백설공주》에서 일곱 난장이 집에 피신해 있던 백설공주가 그 미모를 시기한 왕비가 백설공주를 독살하기 위해 과일 파는 노파로 분장하여 백설공주에..
건강최우선주의/건강식사법 culturehunter 2020. 3. 24. 23:45
TV와 스크린을 오가는 샐럽들을 실물로 보게 되는 경우 일반인들은 깜짝 놀라게 된다. TV 화면으로 보았을 때보다 너무 슬림한 체형과 오밀조밀한 이목구비 때문이다. 우선 얼굴은 주먹만 한데 마치 백화점 의류코너에서 보는 마네킨이나 여고생들이 즐겨 읽는 순정만화 주인공처럼 팔과 다리가 길다. 특히 여배우들과 모델들을 보면 어떻게 바람만 불면 날아갈 듯한 마른 체형으로 방송가의 살인적인 스케줄을 소화시킬 수 있는 지 정말 그 경지가 불가사의할 정도이다. 출연하는 드라마와 예능 프로그램에서 주연을 맡고 있는 간판 스타들은 눈코뜰 새 없이 바쁘다. 그리고 시청률에 대한 과중한 책임까지 맡고 있다. 특히 여성 탑스타들에게 쏟아지는 관심에 비해 시청자들은 좋은 말만 해주는 것이 아니다. 아무리 연기 잘하는 능력자 ..
건강최우선주의/건강식사법 culturehunter 2020. 3. 22. 07:00
대한민국을 대표하는 식품하면 김치, 불고기를 떠올린다. 하지만 음식문화를 연구하는 문화인류학자들은 정작 한국의 식문화를 대표하는 음식은 따로 있다고 말한다. 그렇다면 한국을 대표하는 음식은 무엇일까? 재래 콩을 발효시켜 만든 구수한 된장국이나 얼큰한 청국장일까? 아니면 한국적 삭힘의 미학이 탄생시킨 홍어회일까? 아니면 현대 한국의 배달문화가 탄생시킨 치맥(치킨과 맥주)일까? 예상 외로 답은 우리 가까이 있다. 학자들은 한국인의 보편적 정서를 담은 국가대표 음식은 바로 비빔밥이라고 말한다. 비빔밥? 뭔가 좀 더 심오한 한국적인 것을 원한 사람들에게는 웬지 답이 너무 싱겁다고 할 수 있겠지만 비빔밥은 정말 한국에서만 찾아볼 수 있는 독특한 음식이다. 밥과 반찬에 양념을 뒤섞어 먹는 비빔밥과 같은 종류의 음식..
건강최우선주의/건강식사법 culturehunter 2020. 3. 20. 14:14
오늘도 자고나면 수많은 별이 뜨고 지는 연예계에서 체중에 따라 변화된 인기역전을 실감하고 있는 연예인을 말해보자면 이하늬, 권미진, 이승윤, 조진웅을 들 수 있을 것이다. 그런데 체중을 줄이는 방법에 있어 남녀의 차이가 존재하는 것 같다. 살을 빼기 위해 권투를 배우고 밤마다 운동장 30바퀴를 돌았다는 영화배우 조진웅이나, 8년 동안 ‘나는 자연인이다’를 찍으며 깊은 산에서 자라는 몸에 좋다는 것은 다 시식하며 대학 전통무예 동아리 출신 개그맨답게 이종격투기와 오늘도 근력운동에 땀을 쏟는 헬스보이 이승윤처럼 남자 연예인들은 운동을 통해 살을 빼는 반면, 여성들은 운동 외에도 특유의 다이어트 비법을 갖고 있는 듯하다. 일명 크렌즈주스 비법. 날씬한 체형을 유지할 땐 미스코리아 출신의 8등신 몸매의 관록을 ..
건강최우선주의/건강식사법 culturehunter 2020. 3. 14. 21:54
건강의 첫 출발점이 무엇이냐고 묻는다면 당신은 무엇이라 답할 것인가? 사람마다 여러 가지 대답이 나올 수 있으나 건강한 식사법이 바탕이 되지 않는다면 그 모든 노력은 모래 위에 지은 성과 같을 것이다. 사람들은 식사법하면, 육식이냐 채식이냐 그 음식이 맛이 있느냐 없느냐 하고 결국 ‘무엇을 먹을 것인가’ 하는 문제에 집중하는 경향이 있다. 하지만 같은 음식이라도 언제, 어떻게, 무엇과 함께, 어떤 순서로 먹느냐에 따라 음식은 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다. 즉 음식에 있어서 ‘어떻게 먹을까’가 ‘무엇을 먹을까’만큼 중요한 문제일 수 있다. 최근 시중에는 각종 요리법과 함께 다양한 식사법이 범람하고 있다. 최근 유행하는 간헐적 단식과 저탄수화물 고지방 식사법, 전통적인 저지방 고탄수화물 식사법, 생식..
건강최우선주의/면역력 강화 culturehunter 2020. 3. 11. 04:21
코로나19 사태가 확산되면서 미국 증시가 23년만에 블랙 먼데이 사태가 벌어지고 이웃나라 일본은 도쿄 올림픽 개최가 불투명 해지는 등 전 세계 경제의 시름이 깊어가고 있다. 개인생활에도 많은 변화가 생겨 스스로 행하는 자가격리 문화가 대중화 되었다. 국가에서는 사회적 거리 두기 운동이 한창이다. 최근에는 코로나19 사태가 확산되면서 집에 있는 시간이 많아졌다. 라디오를 틀어놓고 밀렸던 집안일들을 하다보면 이번 코로나19 관련하여 우스꽝스런 해프닝을 겪은 사람들 이야기를 듣곤 한다. 한국 사회를 지배하는 코로나 울렁증 어떤 사람은 식당에서 음식이 목에 걸려 기침을 하자, 옆 테이블에서 식사를 하던 사람들이 슬금슬금 사라져 버렸다고 한다. 그리고 어떤 아가씨는 만원 전철에서 기침과 재채기를 했더니 앞에 앉아..